Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Стандарты обслуживания (Международные стандарты (Быстрота обслуживания,…
Стандарты обслуживания
Требования к стандартам
Отражают пожелания клиентов
Соответствуют концепции предприятия
Гбикие
Необходимые нормативы
Технологический процесс
Знание иностранного языка
Внешний вид
Знание концепции гостиницы и ее структуры
Поведение
Факторы, влияющие на концепцию гостиницы
Целевые аудитории
Категории
Международные стандарты
Быстрота обслуживания
Превосходнейшее желание гостя
Дружелюбие и вежливость
Внимательность
Форма одежды
Прическа и гигиена сотрудников
Конфиденциальность информации
Знание работы
Терпение
Ответственность
Численность сотрудников соответствует требованиям
Общие требования ко всему персоналу
принятие ответственности, инициативность
личная гигиена
гибкость, адаптируемость
дисциплинированность, пунктуальность
вежливость, дружелюбие, энтузиазм, взаимодействие с коллегами, отношения с гостями
знание работы, качество работы, внимание к деталям;
работа с нагрузкой, при стрессе
способность выполнять задания до конца
осознание затрат; владение иностранным языком
Дополнительно
Правильно спроектированная организационная структура
Планирование потребности в персонале
Различия между консьержем и дворецким