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classificazione degli alimenti (i 5 gruppi alimentari (cereali, derivati e…
classificazione degli alimenti
in base alla lavorazione
freschi
conservati
trasformati
in base alla funzione
energetica
plastica
regolatrice
accessori
i 5 gruppi alimentari
cereali, derivati e tuberi
frutta e ortaggi
latte e deirvati
carne, pesce e uova
grassi da condimento
in base all'origine
alimenti di origine vegetale
alimenti di origine minerale
alimenti di origine animale
