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Déshydratation (Aliments (Fruits, Des legumes, Légumineuses, Des viandes…
Déshydratation
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Les produicts séchés se conservent à température ambiante ,quand ils sont conditionné dans des imballages
Fumage
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Diminuant l’activité bactérienne, et bloque le développement microbien.
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Salage
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Servent pour conserver un aliment, mais aussi De repousser les bactéries