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CH14環境倫理 (食物浪費 (不只浪費食物，還需考慮處理食物的成本, 解決方法：送給全球飢餓的人, 發展越成熟的國家浪費越多), 水資源危機…
CH14環境倫理
食物浪費
不只浪費食物，還需考慮處理食物的成本
解決方法：送給全球飢餓的人
發展越成熟的國家浪費越多
水資源危機
生態：水資源短缺，無法收成作物
衛生：缺乏乾淨用水，爆發疫情
經濟：製造商無法經營
空汙
影響氣候變遷、乾淨水源
解決方法：減少排碳量
影響健康：心臟病、肺癌、過敏
p383案例：
挪威廚餘減量
即期食品、過期食品、醜食物打折售出
設立專門賣即期食品的商店，以集中控管
方法：改善消費者心態、食品企業的食品管理
海洋汙染
來源
船舶 ex.漏油
傾倒廢棄物
路上汙染 ex.廢棄物
大氣 ex.輻射塵
海床探勘&開採
影響
生態平衡
食用者中毒
1
關心人類與環境之間的倫理議題
ex:可以為了經濟發展而造成環境汙染嗎?
能源枯竭
煤、石油、天然氣等石化燃料
解決方法：綠色能源、再生能源
全球暖化
溫室效應、冰山融化
解決方法：政策限制
有毒化學
在食物鏈中累積
解決方法：使用替代物代替有毒物質
p370案例：墨西哥灣漏油事件
影響生態環境、捕撈業損失、旅遊業損失、大量人力清理漏油
解決方法：設立禁止通行區、評估風險、建立法規規範
p375案例：
愛迪達海洋垃圾回收再製鞋
環境友善材質+垃圾再利用
消費者響應環境友善理念