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Plano de Ação GPA Leblon (Metodologia (Cultura de economia de gastos,…
Plano de Ação GPA Leblon
Liderança
Atuar como lider da operacao aproximando cozinheiros das nutricionistas - Alinhar o planejamento a producao - Alem de figurar como interlocutor direto GastroService a gerencia das unidades GPA
Atendimento
De Acordo com relatorio, ficou claro que o atendimento e peca chave de nosso servico. Precisamos organzar reunioes semanais afim de apurar todas necessidades e demandas do cliente alem de aproximar o mesmo evitando problemas presentes e futuros
Alem do atendimento a genrecia e funcionarios GPA precisamos melhorar o atendimento aos Clientes Pao de Acucar - Slecionar pessoas capazes para este servico
Limpeza
Atualmente a limpeza do Refeitorio e realizada pela empresa Opcao - Precisamos aproximar este prestador afim de manter o refeitorio sempre em condicoes aceitaveis
Uniformes - fazer um levantamento de quantos uniformes cada funcionario possui e criando a cultura dos responsaveis de cada area sempre verificarem seus funcionarios diariamente - Acredito que 3 uniformes por funiconario seja o ideal
Organizacao Estoque - Essencial um limpeza e organizacao geral em nossos estoques, camaras e dispensas.
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