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Metabolismo Vegetal (È o conjunto de reações químicas que ocorrem no…
Metabolismo Vegetal
È o conjunto de reações químicas que ocorrem no interior das células vegetais, envolvendo a presença de enzimas específicas que determinam a direção das reações.
Os compostos químicos formados, degradados e transformados são chamados de metabólitos;
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Metabolismo secundário
Os metabólitos secundários são utilizados como marcadores taxonômicos do vegetal . exem: no café procura-se cafeína!
Não são necessários para todas as plantas - Não possuem ocorrência universal - estão presentes de acordo com a necessidade do vegetal;
Fornecem vantagem para o vegetal - Sobrevivência, perpetuação da espécie e defesa dele;
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OBS: Os taninos presentes em uvas e espinheira santa possuem a mesma função : DEFESA , mas são produzidos por rotas diferentes.
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Esses metabólitos são os principais focos de estudos, como moléculas úteis ao homem;
METABOLISMO PRIMÁRIO
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Os metabólitos primários são utilizados na farmácia, em:
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Todas as plantas realizam esse metabolismo (são universais ) - mas as concentrações desses metabólitos se diferenciam , exe: O teor de açúcar da cana é diferente do teor da soja;
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O modo de produção é conservativo - não está sujeito á evolução : O modo de produzir carboidrato das plantas na era antiga é igual das plantas atuais;
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