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INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL (Capítulo 7 (Estudio y diseño del…
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
Capítulo 7
Estudio y diseño del trabajo
Capítulo 6
La administración de las operaciones
Historia
Surge a finales del siglo XXI por Frederick Taylor, el padre de la administración
Taylor desarrollo 4 principios:
1- Para todo proceso debe existir un procedimiento estructurado
2- Selección científica y mejora progresiva del operador
3- Adaptar al operador para trabajar en base a la ciencia
4- División entre quienes definen el negocio en lo intelectual y quiénes lo ejecutan.
Capítulo 5
Calidad: su concepto, gestión y control estadístico
Capítulo 4
Productividad y mejora continua
Definición de Productividad
Hacer más con menos
Productividad =
Volumen de resultados obtenidos /
Volumen de insumos utilizados
Productividad del trabajo =
Volumen de producción /
Número de trabajadores
Productividad de la economía nacional =
Producto Interno Bruto (PIB) /
Población Ocupada (PO)
Mejora continua
Hacer lo mejor con lo necesario
Dimensiones en que se manifiesta
Cantidad
Calidad
Tiempo
Capítulo 3
Logística y sistemas de información
Definición
Conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la organización de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribución, siempre con el enfoque de reduccion de costos.
Actividades
Servicio al cliente
Inventarios
Localización o ubicación de instalaciones
Transporte
Elementos que constituyen las principales actividades logísticas
Empresa transformando la materia prima en producto terminado
Distribución del producto terminado a los clientes
Proveedores de materia prima
Clientes
Capítulo 2
Naturaleza de los procesos industriales
Clasificación de los sectores y cadenas productivas
Actividad primaria
Organización de medios y servicios para la producción
Aprovisionamiento de las materias primas
Actividad secundaria
Primera fase de industrialización
Segunda fase de industrialización
Actividad terciaria
Comercialización
Conocimientos que requiere un ingeniero industrial
Ciencias
Formales
Lógica
Matemáticas
Fácticas
Naturales
Fisíca
Química
Biología
Sociales
Psicología social
Sociología
Ciencias Políticas
Historia
Definición y clasificación de empresas
De acuerdo con su giro
Industriales
Extractivas
Minería
Petróleo
Manufactureras
Alimentos bebidas y tabaco
Textiles y cuero
Madera
Papel e imprenta editorial
Industria química
Productos no metálicos
Productos metálicos básicos
Metálicos, maquinaria y equipo
Otras manufacturas
Comerciales
Servicios
Capítulo 8
Diseño de instalaciones
Capítulo 9
Administración de la empresa
Capítulo 10
La planeación y las decisiones de inversión
Capítulo 11
La empresa vista como un conjunto de sistemas
Capítulo 12
La contaminación y gestión de la contaminación proveniente de los procesos industriales
Capítulo 13
Ergonomía
Capítulo 1
Generalidades de la Ingeniería Industrial
Concepto de Ingeniería
Disciplina que se vale de un conjunto de conocimientos de tipo tecnico, practico y empirico
Historia
Tres hombres redefinieron el curso de la ingeniería industrial
Henry Ford
Autor de la línea de ensamble móvil, su interés se centró en
la velocidad de producción, esto le permitió bajar costos y lo colocó en el liderazgo de la industria.
Andrew Carnegie
Mezcló todas las incipientes técnicas de producción de acero y aplicó métodos modernos recién creados en la administración de los ferrocarriles.
Frederick W. Taylor
Se le considera el padre de la ingeniería industrial.
Su aportación principal se centra en la administración científica, propuso la determinación de métodos, herramientas y equipo con los que debía contar la empresa, y el tipo de capacitación que debía recibir cada obrero.
La ingeniería nace en la historia desde que el hombre ha tenido consciencia de la naturaleza y de su capacidad para transformarla.
El antecesor del ingeniero industrial fue el ingeniero mecánico quien cumplía más bien un rol de capataz, cuyo único enfoque era producir la mayor cantidad posible, sin tomar en cuenta el aspecto mas importante de un producto: la calidad.
Sin embargo, la ingenería industrial nace de la necesidad de personal especialmente capacitado en la direccion y administracion de la industria. Profesionales especializados en otras disciplinas no contaban con los conocimientos técnicos necesarios para la correcta optimización y dirección de las empresas.
Proceso Administrativo
Planificación
Organización
Dirección
Control