¿Que son?as sales son compuestos químicos salinos, tal como se denomina a aquellos que contienen sal o disponen de las características típicas de esta sustancia, que pueden ser orgánicos o inorgánicos. En tanto, la sal es un tipo de compuesto químico que se encuentra conformado por cationes, que son iones de carga positiva, que a su vez están enlazados con aniones, iones que disponen de carga negativa.
caracteristicas
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Las propiedades de las sales pueden ser muy variadas, dependiendo de su composición.
En líneas generales, se trata de compuestos cristalinos, con estructura iónica.
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Suelen tener colores diferentes (desde el blanco de la sal común al rojo, negro, azul y malva, dependiendo de sus componentes). Sus sabores oscilan entre el salado, dulce, agrio y amargo. Despiden poco olor o ninguno.
¿Como se forman? Las sales son compuestos iónicos de diversa complejidad, son abundantes en la naturaleza y se forman por la combinación de ácidos con bases, generando consigo una liberación de agua. Las sales pueden ser neutras, ácidas o básicas. En las primeras, todos los átomos de hidrógeno del ácido han sido sustituidos por un catión metálico. Las sales ácidas, en cambio, conservan uno o más átomos de hidrógeno.
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