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MEMBRANE TRANSPORT, STRUCTURE AND CHEMICAL COMPOSITION (Características de…
MEMBRANE TRANSPORT, STRUCTURE AND CHEMICAL COMPOSITION
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Lipids
Familia heterogénea con moléculas que son no polares en solventes orgánicos como éster, cloroformo, acetona y benceno; sin embargo no en agua
Tipos
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Colesterol
largely hydrophobic (no-polar), con una pequeña cabeza hidrofílica (polar)
Membranas
Características
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Entre más grande las colas, más despacio es su movimiento
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Modelo de mosaico fluido (Singer & Nicolson ,1972)
- Lípidos anfipáticos forman una bicapa estabilizada por interacciones hidrofóbicas
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- La bicapa lipídica es regulada por el número de doble unión de los ácidos grasos (da fluidez) y el contenido de colesterol (da rigidez)
- Los componentes de las membranas como lípidos y proteínas están orientados asimétricamente
- Los lípidos se mueven libremente hacia los lados, muy poco frecuente el flip-flop
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Diferencia entre isosmótico e isotónico, es que una solución isotónica es que las concentraciones son diferentes que el exterior
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