Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Функції ліпідів (Будівельна (фосфоліпіди беруть участь у побудові…
Функції ліпідів
Будівельна
фосфоліпіди беруть участь у побудові біліпідного шару мембран, які містять, окрім них, ще і гліколіпіди та ліпопротеїди);
Енергетична
при розщепленні 1 г жирів вивільняється 38,9 кДж енергії, тобто удвічі більше, ніж при окисненні білків і вуглеводів
Запасаюча
у рослин відкладаються про запас олії, у тварин – жири, а також надлишок вуглеводів і білків може перетворюватися в жири та відкладатися про запас
Теплоізоляційна
завдяки низькій теплопровідності жири, накопичуючись у підшкірній клітковині, запобігають втратам тепла
Водоутворююча
при окисненні 1 г жирів утворюється 1,1 г метаболічної води, яка дуже важлива для мешканців пустелі, тварин, які впадають у сплячку
Регуляторна
серед ліпоїдів є стероїдні гормони, жиророзчинні вітаміни, які беруть участь у регуляції процесів життєдіяльності організмів
Захисна
воски захищають органи рослин від втрат води, жири навколо внутрішніх органів тварин захищають від механічних впливів
-
-
-
-
-
-
-
-
-
