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鈉 Na Sodium (主要功能 (鈉鉀幫浦 (控制細胞膜通透性), 調節電解質, 維持酸鹼平衡, 調節神經傳導,…
鈉 Na
Sodium
主要功能
調節電解質
維持酸鹼平衡
調節神經傳導
調節肌肉收縮(Na、K、Mg)
鈉鉀幫浦
控制細胞膜通透性
攝取量
成人最少:500/天
AI
19~50歲:1500mg/天(3.75g Nacl)
51~70歲:1300mg/天
70歲以上:1200mg/天
UL:2300mg/天
鹽:40%Na
細胞外液
最主要陽離子
在空腸、迴腸、大腸吸收
吸收率95%
過量症狀
高血壓
Hypertension
骨質疏鬆症
Osteoporosis
使骨鈣排出
鉀離子可避免
急性毒性
水腫
急性高血壓
食物來源
加工食品75%
調味鹽15%
肉、穀類、蔬菜10%
(內臟和貝類較多)
缺乏
容易缺乏的人
長時間大量流汗者
嘔吐
腹瀉
症狀
肌肉痙攣
心智混亂
食慾不振
疾病
脫水
Dehydration
低鈉血症
Hyponatremia
得舒飲食
DASH
幫助降低血壓
四高一低
高鈣
高鉀
高鎂
高纖維
低飽和脂肪