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Alimenti (contenuto (macronutrienti (glucidi, lipidi, protidi),…
Alimenti
contenuto
macronutrienti
glucidi
lipidi
protidi
micronutrienti
sali minerali
vitamine
molecole bioattive
utili
dannose
acqua
classificaizone
in base all'origine
in base alla lavorazione
in base alla funzione
i 5 gruppi alimentari dell'INRAN
funzioni
energetica
plastica
regolatrice
tabelle di composizione
cartacee
digitali
calcolo calorico
manuale
digitale
definizione