Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BIOCHIMICA (quali sono le mol della Life?) (LIPIDI (COMPOSTI…
BIOCHIMICA
(quali sono le mol della Life?)
ACQUA
-trasporto nutrienti
-termoregolazione
-liquido amniotico
-lubrificazione tessuti
-maggiore componente della cellula
CARBS o GLUCIDI (CH2O)n
SEMPLICI
MONOSACCARIDI 6
-GLUCOSIO
-fruttosio
-galattosio
-mannosio
-ribosio
-desossiribosio
la cellula va a GLUCOSIO:
-GLICOLISI (H2O, CO2 + ATP)
-RISERVA: glucosio > glicogeno
(muscoli - fegato, insul.)
DISACCARIDI
-saccarosio
-maltosio
-lattosio
COMPLESSI
POLISACCARIDI
-amido
-glicogeno
-cellulosa
Link Title
OLIGOSACCARIDI
LIPIDI
COMPOSTI
LIPOPROTEINE
funzione di trasporto dei lipidi nel sangue
FOSFOLIPIDI
alcol + a.g.+ GRUPPO FOSFATO
(coda idrofobica e capo idrofilico)
GLICOLIPIDI
a.g.+ alcol + ZUCCHERO
-fosfolipidi
-en non pront utilizz
-trasporto vit A&D
-ormoni struttura. lipid
-no idrosolubili
ACIDI GRASSI
R + COOH
SATURI
-no doppi legami
-origine anim
-solidi t.amb
INSATURI
-doppi legami
C18:3 W3
-origine vegetale
-liquidi >25
-gomiti
-punto di fumo più basso
SEMPLICI
CERE
ag. con lunghe catene alcol
STEROIDI
ag. + STEROLI
GLICERIDI
legati ad
ALCOL
(OH)
2ag: DIGLICERIDI
3ag: TRIGLICERIDI
1ag: MONOGLICERIDI
ACIDI NUCLEICI
-MACROMOLECOLE
formate da
NUCLEOTIDI
-situati nel
NUCLEO
DNA
-zucchero DESOSSIribosio (pentoso)
-gruppo fosfato
-basi azotate (Adenina
guanina, citosina, TIMINA)
-ACIDO DESOSSIRIBONUCLEICO
-trasmissione dell'informazione genetica
-non esce mai dal nucleo
-formato da 2 filamenti nucleotidici A 2 ELICA ,ANTIPARALLELI
-uniti tra loro grazie alle basi
A-T, C-G
RNA
-zucchero ribosio
-gruppo fosfato
-basi azotate (adenina, guanina, citosina, URACILE)
-ACIDO RIBONUCLEICO
-trasporta fuori dal nucleo le informazioni del DNA copiate
-x sintesi proteine
-modello a SINGOLA elica
mRNA
: copia le info del DNA e le porta fuori dal nucleo
tRNA
: trasporta gli aminoacidi nella sintesi pro
rRNA
: con proteine costituisce ribosomi dove avviene sintesi pro
-NUCLEOTIDI forniscono energia contenuta nei
GRUPPI FOSFATO
(dalla scissione di g.fosfato si ricava energia xk avvengano reazioni energicamente sfavorevoli)
-derivati nucleosidici fungono da vettori, coenzimi, molecole
NADP: trasporta e e ioni h+
FAD: trasporto elettroni e ioni H+
ATP (adenosin tri fosfato): accumulatore di energia
PROTEINE
formate da catene di
AMMINOACIDI
(oligopept.-polipeptide-proteine)
FORMATI DA
:
-gruppo amminico NH2
-gruppo carbossilico
-radicale idrocarburico
-
AMM. PROTEICI
:
20, 9 ess.
CARICA EL
. (posit.- negat)
AFFINITà X L'ACQUA DI R
:
-neutri polari
-neutri apolari
AMM . NON PROTEICI
:
composti intermedi di reaz. metaboliche
conformazione influenza la proprietà + forma proteina
LEGAME PEPTIDICO
(monomeri >polimeri)
-unione di
gr. amminico
+
gruppo carbossilico
libera H2O
(condensazione)
la catena polipeptidica si organizza
(a seconda della polarità dei gruppi R)
STRUTTURA PRIMARIA (collana perle)
STRUTT, SECONDARIA
-ripiegamento 1 alfa elica [>x legami idrogeno]
-fogliettino b)
STRUTT. TERZIARIA
(ripiegamento tridimensionale del polipeptid.)
STRUTT. QUATERNARIA
(strutture terziarie tenute assieme da forze elettrostatiche)
PROTEINE CONIUGATE: proteine si uniscono ad altri composti organici (lipoproteine, glicoproteine, fosfoproteine e cromoproteine)
FUNZIONI:
-catalisi enzim.
-trasporto (emoglob)
-protezione
-coagulazione
-ormonale (insulina)
-trasmissione impulsi nerv
-strutturale
-riserva
-regolazione espress. genica
-organizzaz. DNA nei cromosomi
FUNZIONE ENZIMATICA
:
catalizzano più velocemente reazioni
-
SITO ATTIVO
dell'enzima riconosce SUBSTRATO
(complesso ENZIMA-SUBSTRATO)
-
CHIAVE-SERRATURA
(se uguali)
o
ADESIONE INDOTTA
(se diversi)
-poi
FEEDBACK
per sapere se continuare
A-G: PURINE
C-T/U: PIRIMIDINE
