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VITAMINAS (O QUE SÃO? (Compostos orgânicos não relacionados quimicamente,…
VITAMINAS
O QUE SÃO
?
Compostos orgânicos não relacionados quimicamente
Produzidos em baixa quantidade pelo corpo (precisa ser supridos pela dieta)
QUEM SÃO?
HIDROSSOLÚVEIS
ÁCIDO ASCÓRBICO
PIRIDOXINA
COLABAMINA
TIAMINA
ÁCIDO FÓLICO
NIACINA
RIBOFLAVINA
BIOTINA
ÁCIDO PANTOTÊNICO
LIPOSSOLÚVEIS
VITAMINA A
VITAMINA D
VITAMINA K
VITAMINA E
PARA QUE SERVEM?
São fundamentais para funções específicas das células
Precursoras de coenzimas do metabolismo
Síntese de aminoácidos
Agente redutor
Formação de NAD
Reprodução, crescimento e manutenção do tecido epitelial
Formação dos pigmentos visuais
Regulação dos níveis plasmáticos de cálcio e fósforo
Coagulação sanguínea
Ação anti-oxidante