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Proteínas (Funciones biológicas de las proteínas (Enzimática o catalítica,…
Proteínas
Funciones biológicas de las proteínas
Enzimática o catalítica
Reguladora u Hormonales
Defensivas e inmunologicas
Transporte
Estructurales
Homoestaticas
Contractiles
Reserva
Estructura de las proteínas
Estructura primaria
Estructura secundaria
Ordenación Alfa-Elice
Ordenacion Beta-Laminar o de hoja plegada
Tropocolagenos
Estructura Terciaria
Estructura cuaternaria
Propiedades de las proteínas
Solubilidad
Desnaturalizacion
Especificidad
Capacidad amortiguadora
Enzimas
Concepto de enzima
Composicion
Mecanismo de acción enzimática
Nomenclatura de las enzimas
Factores que influyen en la actividad enzimatica
Proteinas
Concepto
Composición
Aminoácidos
Clasificación de los aminoácidos
Propiedades de los aminoácidos
Comportamiento anfótero
Isomerías de los aminoacidos
Actividad Óptica
Peptidos
Enlace Peptidico
Caracteristicas del enlace peptidico
Clasificación de las proteínas
Biocatalizadores
Vitaminas
Hormonas