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MIGROS Vorteile Bestellung Dataartikel von heute auf übermorgen…
MIGROS
Vorteile
Bestellung Dataartikel
von heute auf übermorgen
BZ - GM Kunde
bestellte Menge wird geliefert
frischere Ware (wie messen?)
weniger Zuteilungen / Kürzungen
weniger OOS
einfachere Prozesse
auf GM Logistik optimierte Anlieferzeit möglich
Marktfähige Produkte
evtl. späterer Bestellabschluss -falls das am POP Sinn machen würde (ist umstritten)
evtl. 2-3 % bessere Marge
volle Verderbsübernahme bis max. xx % (anstelle mehr Marge)
JOWA Produktion und Logistik
Produktionszeitfenster vergrössert (heute teilw. <6h)
genauere Planung und Produktion
weniger Fehlmengen
Korrektes Abkühlen der gekühlten Produkte
ganze Menge wird später produziert
mehr Zeit für die Produktionsplanung
Anlieferung Data Artikel an GM's optimiert, über den Tag verteilt
ONE Prozesse können punktuell besser erfüllt werden (Zeitfenster)
Filiale & Konsument
Qualität und Frische tend. verbessert
Bessere Auswahl weil geliefert wird was bestellt wird
Weniger Abschreiber / Verderb
mehr Data an der Front
Bestellung
Alle Artikel auf L1 auslieferbar
mögliche Benefits
Längere Verkaufsfrist
Idee -1 Tag PF zu Gunsten + 1Tg VF
weniger Food Waste
bessere Qualität_stabilere Produkte auf dem Trsp.
punktuelle Margenverbesserungen
GM und JOWA (MIGROS Familie)
bei Bedarf Nachbestellmöglichkeit auf Leaderartikel
Alle Artikel von Montag bis Samstag erhältlich
bessere Marktfähigkeit unserer Data Brot und Backwaren
Einfachere Abläufe auf der ganzen Prozesskette
notwendige Zeitfenster für Produktion ist vorhanden
DATA Artikel > 5 Tage nur noch 3x pro Woche (MO/MI/FR) (möglicherweise in L2) ausliefern
Mengenbündelung_Rüstgänge reduzieren, sowohl GM als auch JOWA
Herausforderungen
Umdenken in den Filialen notwendig
effizientes Handling Nachbestellungen
Akzeptanz Veränderung seitens GM/Filialen
GM's, insbesondere WCH Gm's haben keinerlei Wünsche zur Veränderung im Kondi Thema
möglicherweise neue Logistik Pläne "über den Tag verteilt fahren"
Umstellung einzelner Artikel / Artikelgruppen (Klarheit für die Filiale / Besteller, was 24/48h kommt)
zu klärende Themen
würde eine spätere Bestellung den Filialen dienen oder nur den Bestellprozess komplexer werden
Können 2 Übermittlungen über die Wertschöpfungskette effizient bearbeitet werden
Was sind die grössten Anreize seitens GM
Was sind die grössten Anreize / Treiber seitens JOWA
besteht auch ein Nutzen, wenn nicht alle GM mitmachen würden?
Was hat die Metzgerei genau gemacht und welche ERFA pos./ Neg., was können wir daraus lernen?
Besser alle Kondi gleich handhaben als nur Data Ware?
Was sind akzeptable Hebel der JOWA? (Data zG VF, Marge, Nachbestellungen, 2x Verarbeiten etc.)
Könnte man einen Praxisversuch mit "einfachen Bereichen" machen um pos. Erfahrungen zu sammeln
Was sind die grössten Anreize für die Filialen