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Alimento funcionales SALUD A LA CARTA. (Lo que nos hace daño. (Radicales:…
Alimento funcionales SALUD A LA CARTA.
Lo que nos hace daño.
Radicales: oxigeno.
Células: sustancia de oxidación.
Flavonoides: color de los alimentos.
Introducción.
1.Paradojas francesas. 2. Bajo estrés personal. 3. Uvas fitoquimicos.
El negocio de los alimentos funcionales.
Tratar trastornos específicos.
Complementos alimenticios o nutricionales.
Dieta del mexicano: variada y nutritiva.
Al principio eran los microorganismos
Prebioticos: azucares.
Probioticos: microorganismos vivos.
Micro flora: digestión intestinal.
Grasofobicos.
Grasa y salud.
Omega 3: reduce el riesgo de enfermedades.
Light: obesidad.
Fitoquimicos por todas partes.
Alimentos fármacos mas importantes.
Fitoquimicos: preventivos.
Tendencias: sobre alimentos.