FITOQUÍMICOS
Elementos químicos presentes en alimentos de forma natural con beneficios para la salud

Terpenos

Carotenoides
(beta-carotenos)

Limonoides

Fitoesteroles

Fenoles

Flavonoides (flavonas e isoflavonas)

Catequinas y Ácidos Gálicos

Liganos

Tioles (col y crucíferos)

Índoles

Isoprenoides

Tocoferoles y tocotrienoles (semillas y cereales)

Referencias

Tomate, perejil, naranja, toronja, espinaca, aceite de palma yema de huevo, sandías y pimientos rojos

-Sistema inmune -Protege a la piel de rayos UV

Cáscara de frutas cítricas

Protección de tejido pulmonar

Vegetales verdes y semillas

Bloquean absorción de colesterol

Soya y tofu

Acción contra alergias, inflamaciones, ROS, aglomeración de plaquetas, úlceras, virus y tumores

Tés verdes

Inhiben inducción química de cáncer de esófago en animales

Frutas y verduras

Inhibe crecimiento de tumores

Neutraliza ROs

Glucosinolatos

Súlfidos Alílicos

Protege de cáncer

Bloquea enzimas que promueven crecimiento de tumores

Ajo y cebollas

Atimutagénicos

Inhibe oxidación de lípidos