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Operaciones. Unidad 5. Actividad Colaborativa (Costos de operación.…
Operaciones. Unidad 5. Actividad Colaborativa
Organización de la producción (Unidad 5)
Estructura de la organización
Integración
Autoridad, Comunicación, Jerarquías, Tramos de control y Flujos de trabajo
División del Trabajo
Relaciones entre los subsistemas técnicos
Estrategia
Gerente de operaciones
Diseñar, desarrollar y refinar una estrategia
Lo que la organización podría hacer
Lo que la organización puede hacer
Lo que la organización quiere hacer
Lo que la organización tiene que hacer
Tecnología
Proceso de transformación
Altamente industrializada
Robótica y menos mano de obra en el mismo diseño
Artesanales
Oficios y producción a mano
Ambiente
Debe adecuarse al entorno de la empresa
Aspecto económico para invertir
Elemento humano
Política gubernamental
Competencia y mercado
Estructura del área de operaciones
Aprovechamiento de los recursos físicos y materiales de la empresa
Funciones en el área de operaciones
Desarrollo del producto
Ingeniería Industrial
Planeación y control
Producción
Administración de materiales
Control de calidad
Mantenimiento
Tipos de estructuras
Por funciones
Por productos
Por procesos
Por grupos tecnológicos
Estructura híbirida
Objetivos. Legitimar y justrificar.
Calidad
La seguridad
Disponibilidad
Manutención
Confiabilidad
Factibilidad
Economía de los recursos
Rapidez
Tiempo que da el área de operaciones en la producción de bienes y servicios
Formalidad
Responsabilidad de revisar el desempeño del cumplimiento de las entregas formales
Flexibilidad
Proceso o producto para permitir ajustes o rediseños
Administración de operaciones (Unidad 1)
Es el conjunto de actividades que crean valor de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados
Tiene tres funciones
Marketing
Producción y operaciones
Finanzas y contabilidad
Decisiones del administrador de operaciones
Diseño de bienes y servicios
Administración de calidad
Diseño del proceso y la capacidad
Estrategia de localización
Estrategia de distribución de instalaciones
Recursos humanos y diseño del trabajo
Administración de la cadena de suministro
Administración de inventarios
Programación
Mantenimiento
Bienes y servicios
Servicios
Se producen y consumen de manera simultánea
Únicos
Gran interacción con el cliente
Se basan en conocimiento
Bienes
Se pueden conservar en inventario
Se producen productos similares
Participación limitada del cliente
Producto estandarizado
Tiene un valor de recuperación
Sectores de la industria
Sector primario
Son las empresas que se dedican a la extracción y la adquisición de materias primas, mediante un proceso productivo se transforma en un producto final
Sector secundario
Sector de la economía que transforma la materia prima que es extraída o producida por el sector primario en productos de consumo final o en toras ramas del sector secundario
Son las empresas que se dedican a la prestación de servicios
Gastos de administración en operaciones productivas y servicios (Unidad 4)
Gastos fijos
Gastos variables
Son aquellos que se orientan y cambian en función del volumen de producción, aumentando o disminuyendo, según se acreciente o baje la producción
Gastos indirectos reales o históricos
Son aquelos que se orientan y cambin en función del volumen de producción, aumentando o disminuyendo, según se acreciente o baje la producción
Gastos indirectos estimados
Son aquellos que se originan en función de un presupuesto establecido.
Costos de operación. (Unidad 3)
Proceso de proudcción
Materia prima
Es el elemento que se incorpora a proceso para su transformación en un artículo de consumo o de servicio
Proceso de transformación
Etapas de proceso de transfomración necesarias para convertir insumos en productos terminados
Producto final o terminado
Resultado final de un proceso de transformación
Sueldos y salarios directos
Es el esfuerzo humano necesario para la transformación de la materia prima.
Se conoce como mano de obra o costo de trabajo
Gastos indirectos de fabricación
Son los elemtnos necesarios para la transfomración de la materia prima
Costos de producción
Es la inversión de costo de producción efectuada exclusivamente en un peridoo determinado
Cinco rubros que la organización internacional del trabajo adoptó para la promoción de la seguridad y salud
Eliminación del riesgo
Sustitución del agente o proceso riesgoso
Control en la fuente u origen del riesgo
Medidas administrativas
Uso de elemtos de protección personal
Las mermas y los desperdicios
No se contabilizan, solo tienen repercusión en los estados financieros hasta que se venden, ya que no son la principal actividad de la entidad
Capacidades
Capacidad Instalada
Se refiere a la disponibilidad de infraestructura para producir determinados bienes o servicios
Capacidad utilizada
Representa la utilización real del sistema de producción en un determinado periodo de tiempo
Capacidad Real
Es la producción real conseguida en un período determinado
Costos
Costos y gastos de producción y de servicios
Costos de producción
Costos de dirección
Costo de distribución y ventas
Costo financiero
Costos fijos
Costos variables
Costos
Históricos
Estimados
Predeterminados
Industriales
Costo de distribución
Gastos de venta
Sueldos
Comisiones
Tiempo extra
Gastos de previsión social
Papelería
Alumbrado
Renta
Publicidad y Prop.
Correo, tel. y telegrafo
Seguros y fianzas
Depreciación
Amortización
Fletes y acarreos
Gratificaciones
Gastos viaje y repres
Viaticos
Cuotas y suscripciones
Aseo y limpieza
Diversos
No deducibles
Gastos Financieros de venta
Costo de Producción
Materiales Directos
Materia prima identificable en la unidad producida
Sueldos y salarios directos
Sueldos y salarios identificables en la unidad producida
Gastos indirectos
Sueldos
Salarios
Tiempo Extra
Gratificaciones
Vacaciones
Viaticos
Luz y fuerza
Rep. y conservación
Amortización
Depreciación
Impuestos a la producción
Renta
Seguros y fianzas
Fletes y acarreos
Cuotas y suscripciones
Diversos
Seguro Social
Gastos financieros de Producción
Costo de administración
Gastos de Administración
Sueldos
Honorarios
Gastos viaje y repres.
Viaticos
Renta
Cutoas y suscripciones
Seguros y Fianzas
Gastos de previsión social
Papeleria y Utiles
Depreciación
Amortización
Fletes y acarreos
Vigilancia
Luz y Fuerza
No deducibles
Gastos financieros de Adminsitración
Costos de inversión (Unidad 2)
Costos en a etapa preoperativa
Administrativos
Solicitud de permisos
Material de oficina
Capacitación
Mudanza de la empresa a una neuva loación
Espacio físico
Estudios de mercado
Marketing
Convencimeinto a potenciales inversores
Costos de inversión
Aquellos costos que se dan desde la concepción de la idea que da origen al proyecto hasta poco antes de la producción del primer producto o servicio
Son recursos financieros para adquirir bienes, servicios, infraestructura o insumos destinados a la operación de un negocio
Bienes de capital
Maquinaria
Inmuebles
Instalaciones
Infraestructuras
Se utilizan junto a otros factores de producción
Técnicas para definir el producto
Dibujo de ingeniería
Lista de materiales
Decisión de hacer y comprar
Tecnología de grupos
Estrategia del producto
Vincula las decisiones de producto con
Flujo de efectivo
Dinámica del mercado
Ciclo de vida del producto
Capacidades de la organización
Documentos de producción en su manufactura
Dibujo de ensamblaje
Plano de la pieza
Dibujo de ingeniería
Hoja de procesos
Gráfica de ensamble
Hoja de ruta
Orden de trabajo
Joint ventures y alianzas
Joint Ventures
Unión de 2 o más entidades
Alianzas
Acuerdo realizado por dos o más partes