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條件性營養素 Nonvitamins (肉鹼 Carnitine (肝臟合成 (離胺酸, 甲硫胺酸), 長鏈脂肪酸氧化,…
條件性營養素
Nonvitamins
肉鹼
Carnitine
長鏈脂肪酸氧化
肝臟合成
離胺酸
甲硫胺酸
通常是缺乏Lys和Met才會缺乏
純素、洗腎病人可能會缺乏
食物來源：肉、乳製品
肌醇
Inositol
細胞膜鄰脂質的成分
增加鈣的濃度，引發很多細胞反應
可由葡萄糖合成
量足夠
食物來源：動物性食物
牛磺酸
Taurine
功能
眼睛感光姓
白血球抗氧化
呼吸、神經系統的功能
血小板凝集
心肌收縮
胰島素活性
細胞成長與分裂
合成
甲硫胺酸
半胱胺酸
食物來源：動物性食物
但純素者也不缺乏