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膽鹼 Choline (生理功能 (合成卵鄰脂 lecithin (維持細胞膜的完整), 合成乙醯膽鹼 (神經傳遞物質), 提供甲基…
膽鹼
Choline
生理功能
合成卵鄰脂
lecithin
維持細胞膜的完整
合成乙醯膽鹼
神經傳遞物質
防止脂肪肝形成
提供甲基
參與Homocysteine代謝
中毒症狀
肝臟損傷
流涎症
減少生長率
低血壓
食物來源
牛奶
肝臟
蛋
花生
必須營養素
歸類在B群
不被定義為維生素
人體可在肝臟合成
絲胺酸
甲硫胺酸
需要量
AI
男：550mg/天
女：425mg/天
UL：3500mg/天
缺乏症狀
幾乎不缺乏
肝臟損傷