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ENZIMAS (¿QUÉ SON? (Proteínas globulares con función catalítica que…
ENZIMAS
¿QUÉ SON?
Proteínas globulares con función catalítica que regulan las reacciones químicas de los seres vivos. lo hacen disminuyendo la energía de activación de estas reacciones y acelerando el proceso de activación. La mayoría son de origen proteico menos el grupo de ribozimas (ARN)
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a más cantidad de enzimas, más velocidad de reacción