Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Шеф бармен (Сервис (обслуживает гостей за баром, собирает отзывы выборочно…
Шеф бармен
Сервис
обслуживает гостей за баром
собирает отзывы выборочно о продукте у гостей за столами и баром
оптимизирует с согласием управляющего политику обслуживание
устраняет конфликтные ситуации только за баром
создает с управляющим шаги обслуживание
финансы
контролируемы
оптимизирует расходы
оптимизирует доходы
рассчитывает бюджет бара на месяц и на год
высчитывает фуд кост ежемесечно
неконтролируемые
продажы
выручка день
выручка месяц
средний чек
товар
оформляет заказы и принимает товар
маркетинг
Персонал
рабочий процесс
меню