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FISIOLOGIA DIGESTIVA (DIGESTÃO (DIGESTAO DE CHO (DIGESTÃO DE LIPIDEOS…

- - - - • A digestão das gorduras também ocorre pelo processo de hidrólise, que é catalisado pela
        enzima lipase. Os ácidos graxos, o glicerol e os glicérides são os produtos resultantes da
        digestão das gorduras.
        • Sais biliares na digestão das gorduras: o fígado tem o papel de secretar os sais biliares que
        são fundamentais para a digestão completa das gorduras. . Eles têm como funções principais
        ter efeito detergente, que quebra e emulsifica os glóbulos de gordura em partículas menores,
        sobre as quais as lipases conseguem atuar. As moléculas dos sais biliares se agregam para
        formar partículas coloidais, as quais chamamos de micelas.
        • Os ácidos graxos também podem ser utilizados como fonte de energia pela maioria das
        células do corpo, com exceção dos neurônios presentes no cérebro.
        • Os fosfolipídios e o colesterol - Nos fosfolipídios, são formados por glicerol, ácidos graxos
        e uma cadeia lateral de fosfato. Já o colesterol é formado por um núcleo esteroide.
      - DIGESTÃO DE PTN
        
        • As proteínas são compostas por sequências de aminoácidos, que se ligam através de
        ligações peptídicas. As proteínas são quebradas em proteoses, peptonas e polipeptídios. No
        intestino, sofrerão ação da tripsina, quimotripsina e carboxipeptidase. O produto final da
        digestão das proteínas são os aminoácidos com alguns dipeptídios.
        • Muitas substâncias importantes para o organismo, são sintetizadas a partir de aminoácidos.
        Por exemplo a adenina e creatina para a contração muscular.
        r. Também muitos hormônios são
        sintetizados a partir de aminoácidos, como a norepinefrina, epinefrina, tiroxina, histamina,
        insulina, etc.
        
        ABSORÇÃO DE AGUA
        
        • Os íons também são absorvidos pelo tubo digestivo. Por exemplo o sódio, que é absorvido
        por transporte ativo através de um carreador nas células epiteliais e transportado pela
        membrana.
- - - - • O tubo digestivo, pode então ser definido como um longo tubo muscular que possui um
        revestimento interno capaz de secretar substâncias e absorver nutrientes. É constituído em
        sua maior parte por musculatura lisa disposta em duas camadas.
      - SN E GASTROINTESTINAL
        
        • Existe um controlador da função gastrointestinal, que é o sistema nervoso intrínseco do
        intestino que controla funções como a liberação de substâncias digestivass e os movimentos
        peristálticos intestinais. Esse sistema forma uma rede intercomunicante e é dividido em dois
        complexos neurais:
        • Plexo mioentérico: Controla os movimentos do tubo gastrointestinal;
        • Plexo submucoso: Controla a secreção de grande parte das glândulas.
        
        PARASSIMPATICO E SIMPATICO
        
        também exercem forte controle sobre o tubo
        gastrointestinal. Os movimentos gastrointestinaiss são importantes principalmente por duas
        razões:
        • Para possibilitar o deslocamento do alimento ao longo do aparelho digestivo.
        • Para misturar o alimento com as secreções.
        • Os movimentos propulsivos e movimentos de mistura são imprescindíveis para esses
        processos. Os movimentos propulsivos (peristaltismo) fazem os alimentos se moverem
        ao longo do tubo, enquanto os movimentos de mistura, misturam os alimentos com as
        secreções digestivas.
- - - - • No trato gastrointestinal, os vasos sanguíneos constituem parte de um sistema mais
        extenso, denominado circulação esplâncnica, a qual inclui fluxos sanguíneos tanto através
        do intestino, como do baço, pâncreas e fígado.
        • Nutrientes como por exemplo carboidratos e proteínas são transportados no sangue
        venoso da veia porta também para os sinusoides hepáticos. A maior parte das gorduras
        absorvidas no trato gastrointestinal é transportada pelo sistema linfático intestinal, que as
        leva para circulação sistêmica, pelo ducto torácico.
        • A água e os nutrientes que são absorvidos pelas rotas paracelular e transcelular, devem
        entrar no líquido extracelular. Algumas leis da física é que determinam a distribuição da
        água entre os líquidos intra e extravascular nas vilosidades.
        • Existe uma pressão negativa promovida pela inspiração que atua na veia cava torácica,
        auxiliando seu retorno venoso das veias hepáticas e veia cava abdominal. Por esse motivo,
        pequenas alterações na função circulatória podem exercer grande efeito no fluxo sanguíneo
        gastrointestinal.
        • As artérias que entram na parede do intestino se ramificam em vasos menores,
        chamadas artérias perimetrais. Artérias ainda menores que essas, penetram a parede do
        intestino e se espalham pelos feixes musculares, pelas vilosidades intestinais e na submucosa.
        • O fluxo sanguíneo varia de acordo com a área e a atividade no trato gastrointestinal.
        • Alguns hormônios e substâncias podem causar um aumento no fluxo sanguíneo
        também. Como é o caso dos hormônios peptídicos(colecistocinina, peptídio
        vasoativo intestinal, gastrina e secretina). Além das cininas (calidina e bradiquinina).
        • A taxa metabólica mais intensa na mucosa e na parede intestinal pode reduzir a
        concentração de oxigênio em quantidade suficiente para causar vasodilatação
      - DEGLUTIÇÃO
        
        • Após a mastigação, a primeira fase da deglutição ocorre com a compressão do alimento
        em direção a parte posterior da boca. O contato do bolo alimentar com essa parte da boca
        e superfícies da garganta produz sinais nervosos, que despertam uma sequência de eventos,
        que chamamos de reflexo de deglutição.O envio de sinais nervosos pelo nervo vago, irá
        produzir as seguintes etapas:
        • Fase voluntária: o alimento é voluntariamente empurrado para a faringe, em consequência
        da pressão exercida pela língua contra o palato. • Fase faríngea: ocorre o fechamento da traqueia, a abertura do esôfago e o aparecimento
        de uma onda peristáltica rápida na faringe, a qual força o alimento para o esôfago
        • Fase esofágica: o alimento é conduzido da faringe para o estomago, através de peristaltismo
        primário e peristaltismo secundário.
        
        FUNÇOES ESTOMAGO
        
        • O estômago é um órgão em forma de bolsa, que possuí uma parede musculosa e tem três
        funções principais: armazenamento de grandes quantidades de alimento após as refeições,
        mistura dos alimentos com as secreções gástricas até a formação do quimoo (massa branca
        leitosa resultante da mistura do alimento com secreções gástricas) e secreção de muco e
        outras substâncias, além do envio desse alimento para o intestino delgado.
        • O esvaziamento do estômago é regulado principalmente pela intensidade das ondas
        peristálticas. . Alguns fatores que podem determinar se as ondas peristálticas conseguem ou
        não empurrar o quimo através do piloro são:
        • Fluidez do quimo: quanto melhor estiver o grau de fluidez do quimo, ou seja, quanto
        melhor misturado estiver o alimento e secreções, mais fácil será a passagem pelo piloro.
        • Quantidade de quimo no intestino delgado: quando uma grande parte do quimo
        está presente no duodeno,, o reflexo enterogástrico passa em sentido retrógado, pelo
        plexo mioentérico.
        • Presença de ácidos e irritantes: secreções gástricas são extremamente ácidas, mas o
        quimo é neutralizado quando chega no duodeno pelas secreções pancreáticas alcalinas.
        • Presença de gorduras: no intestino delgado, as gorduras provenientes do estômago
        extraem diversos hormônios da mucosa do duodeno e do jejuno.
        
        MOVIMENTOS DO INTESTINO DELGADO E CÓLON
        
        • Movimentos propulsivos: no intestino delgado, o peristaltismo é muito mais intenso
        quando os nervos peristálticos estimulam o plexomioentérico.
        • Contrações de mistura: os movimentos segmentados ocorrem quando o quimo está
        presente no intestino delgado.
        • Esvaziamento intestinal na válvula ileocecal: o intestino delgado desemboca no
        intestino grosso através da válvula ileocecal.O intestino delgado exibe uma proeminência
        no lúmen do cólon e isso impede a regurgitação o do conteúdo do cólon para o intestino
        delgado
        
        INTESTINO GROSSO E RETO
        
        • As funções principais do intestino grosso são absorver água e eletrólitos do quimo e
        armazenar a matéria fecal, até que seja eliminada. Quando o conteúdo chega ao reto, ocorre
        o reflexo de defecação, que proporciona o esvaziamento do reto.