Сложная часть - многим навыкам проще обучить в игре по бюджетированию (типа Apples&Oranges Celemi), а так я бы сказала, что нужны навыки привычки записывать расходы, понимание общих функций xls, и поиск примера бюджетов аналогичных проектов, но думаю через Сколково или AMI, или Ernst&Young можно найти кого-то, кто интересно может задать правильное направление