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LAS ARMAS CON LAS QUE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DOMINA NUESTRAS VIDAS (El…
LAS ARMAS CON LAS QUE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DOMINA NUESTRAS VIDAS
El azúcar y la salud
Contribuye a la mala alimentación
La obesidad es la crisis de salud mas importante a nivel mundial
El consumo de azúcar ha aumentado un 20%
Salud- dieta - azúcar
principal causa de:
Obesidad
Síndrome metabólico
Diabetes tipo II
Es una sustancia "adictiva"
La ingesta no debe sobrepasar el 5% de energía
Obesidad y sobrepeso
Es un problema para la población infantil
Consumo de azúcares
Etiquetado
Normativa
Obligatorio incluir:
Energía
Grasas
HCO
Proteínas
Sistema de etiquetado
Importancia
Es una herramienta fundamental
Principal ámbito de regulación publica
Permite controlar y ofrecer información sobre los productos
Ayuda a que el consumidor tome decisiones sobre su alimentación
Diferenciar productos