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LAS ARMAS CON LAS QUE LA INDUSTRIA DOMINA NUESTRAS VIDAS (Etiquetado (Debe…
LAS ARMAS CON LAS QUE LA INDUSTRIA DOMINA NUESTRAS VIDAS
El azúcar y la salud
Aumento de muerte cardiovascular
Se absorbe en la primera porción del intestino
(llega mas rápido a la sangre)
Relacionadas con
cambios económicos
sociales
demográficos
Dietas tradicionales
reemplazadas
por mayor densidad energética
grasa
azúcar
Disminución
HCO
Fibra
Aumento de peso
enfermedad crónica
enfermedad coronaria
Síndrome metabólico
Diabate II
Obesidad
Diabetes mellitus
Hipertensión arterial
Enfermedad coronaria
Cerebrovascular
Etiquetado
Interfaz directo entre productor y consumidor
Ayuda a elegir el producto
Se puede diferenciar de la competencia
Debe contener
Información obligatoria
Información facultativa
Estimulos
Colores
Figuras
Imagenes
Mensajes
Lectura
Conocimiento
Familiaridad
Letras pequeñas
Tecnicismo
Cómo debería ser
Claridad de la información
Utilidad de la información
Tamaño adecuado
Menos lenguaje técnico
Debe incluir
Energía
Grasas
Acidos grasos saturados
HCO
Azúcares
Sal
Expresada
100g / 100ml
Cantidad Diaria Orientativa CDO
Trucos
Cantidades diarias
Tamaño de las porciones
Directrices
Colores del semáforo
Verde
ración de consumo aporta me-
nos del 7,5% CDO
Amarillo
aporta entre el 7,5% y el 20% CDO
Naranja
aporta más del 20% CDO
Publicidad
Presentación pública
Presentación de ideas
Televisión
Cable
Radio
Prensa
Internet
Contacto personal
Medios
Convencional
Prensa
Radio
Televisión
Cine
No convencional
Feria
Promociones
Regalos publicitarios
Target
Destinatario ideal
Posición del producto
Depende para quien va dirigido
Regulación
Normativa estatutaria
Directrices de gobierno no estatutarias
Autorregulación
Código PAOS
Regula la publicidad para los niños
Publicidad
Promoción de alimentos
Población más susceptible
Niños
Utilizan
Colores
Dibujos
Canciones
Política impositiva y tasa
Aplicar más tasa a algunos alimentos
4% IVA alimentos basicos
10%IVA alimentos innecesarios
Alimentos low-cost
Alimentación mal sana
Alimentos más baratos
Promociones
Descuentos
Mayor el precio de verduras y frutas
Menor el precio de azúcares
Mayor IVA
Alimentos insanos
Modificación de precios
Reducir el consumo
ingresos para las administraciones públicas.
Elasticidad
Producto necesario
Precio adecuado
Mayor consumo
Producto de lujo
Precio elevado
Aleja a las personas
El azúcar perspectiva global
No es necesaria para la nutrición
Sacarosa refinada
Sabor dulce
Materias primas alimentarias
Café
Azúcar
Cacao
Azúcar
Usos
Combustible
Industria química
Farmacéutica
Agrocombistibles
Combistibles líquidos
Agro- etanol
Sustituto de la gasolina
Elavorado a partir de
Caña de azúcar
Remolacha
Maiz
Trigo
Cebada
Plantación de caña de azúcar
Biodiversidad
Perdida de ecosistemas
Contaminación con fertilizantes
Quema
Extensión de dióxido de carbono
Monocultivos
Eliminación
Selvas naturales
Manglares
Ambientes sensibles
