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金士頓 (訂餐 (預算120，報價150，可超過可壓價，午餐300份、晚餐105份, mockup平均以25計，20~30內都是合理範圍,…
金士頓
訂餐
預算120，報價150，可超過可壓價，午餐300份、晚餐105份
mockup平均以25計，20~30內都是合理範圍
A餐：單獨便當 (傳統便當)，額外要五人份的飯裝袋
B餐：類主食+飲料 (義大利麵+手搖杯)
C餐：小點+小點+飲料 (臭豆腐+章魚燒+手搖飲) / (摩斯漢堡+蚵仔麵線)
D餐：素食(好吃再給，預算可到160，不賺錢做口碑)，30份
餐點挑選好吃的、詢問店家份量夠(可以協調配餐、菜單上沒有的組合)、確認並強調必須準時、避免水餃薯條義大利麵類放太久難吃
店家可重複訂(頻率高於一個月)
要求匯款資訊(銀行、帳號、分行、戶名)，默認週五當天匯全額，店家有問再付訂金
建議+窗口LINE，方便要資訊及提供分裝數量、聯絡人電話
盡可能配出去的餐點也都能當晚餐，可以跟Jay溝通
表單：需填寫金士頓進行中所有數字，以及企客訂單記錄
送餐
總部：力行一路1-5號(地下停車場) 矽導：力行一路1號(停圓環大門口) 兩地點相隔200公尺
必須不讓Jay看見是店家送餐，偶爾可全部卸矽導，讓管家運到總部，但必須改成店家10:40送達
店家送10:50前送達、管家送10:30前取餐
店家發生任何狀況：讓管家先送部分餐點、計程車殿後、來回取等等，愈快完成餐點運送的方法
送完餐事後電話與管家確認當天狀況
中午至少2人(1矽導、1總部)，晚上至少1人，負責卸餐點
先送總部，因為有產線人員 矽導是辦公室，可以較晚到，但不論如何一定要11:15送完，金士頓11:30開始用餐
飲料都為唐維兵，不用餐具，冬天可湯，夏天飲料
板車：總部可直接拿來用、矽導需請人資推出來(不建議)
中午11:00送完 晚上17:45送完
管家
育詩：可以當隊長，一般房車、中午可送、有管家帳號，有板車
曜斌：需提前告訴他必須規劃，March、中午可送、有管家帳號(其餘兩人的錢由此帳號結算)，有板車
育誠：會隨機應變，休旅車，午晚可送
劉正：需要給完整指示，一般房車，午晚可送
盡可能讓四人每週都排到(當初承諾)，也能確保大家都留著
費用給實拿500-1000，金額依運送量、距離、隨機應變給予調整
領據讓管家寄上來或者我們有人下去時拿領據+發票
時程
週一Jay確認當週餐點，下單、寄信給Frank(若有訂金)，通知管家分配工作並提供店家資訊
週三提供隔週餐點，提供大略數量
週四Jay確認當週分裝數量，提供數量、運送窗口給管家
週五早上發摟送餐狀況，可提前告知主控管家
待辦事項
交接文檔
管家資料表(紙本)交給Jacky
借據、暫存資料表
未錄取
跑單中
新竹
政府公文(紙本)交給David
台北衛生局 10478
外送平台自主衛生管理指引
餐飲服務定型化契約應記載事項
外送平台指引說明會
卡個位管家資料表 - 雲端Operation - 管家
2019企業客戶/中秋需求
管家手冊 - 雲端Operation - 管家
特殊餐點運送 - 雲端Operation - 管家
營運教學 - 雲端Operation - 教學
產品文檔 - 雲端Product
管家教學 - 雲端Operation - 管家
管家基本資料 - 雲端Operation - 管家
資料庫指令 - 雲端Operation - 內部
競品 - 雲端Operation - APP
冰品 - 雲端Operation - 冰品
管家證件 - 雲端Operation - 管家身分證
貓下去交給Jacky
乾冰：前箱1磅 後箱3磅(30元/磅)，在最上層
原訂11/25開始VIP運送，但寬哥不斷延期，隨時發摟
方案A：管家直接到東豐乾冰買完到貓下去再送餐
方案B：一個管家把整天的乾冰拿到公司或貓下去擺著放
運載量：最多15個涼麵set(含杯子、小卡、小禮物)
貓下去紙袋(交接)
方案C：開車管家包時
蝦皮交給Jacky
松菸：從菸廠路進地下停車場，過票卡後直直開到牆左轉到卸貨區。提前找警衛換證
聯合大於大樓UDN：從553巷進停車場，找警衛填資料上樓，電梯非常隱密，上次去有一個電梯阿姨負責的才是貨梯
康福搬家
時程：盡可能月中確認需求，每月第三週預定管家、搬家公司，月底當週跟店家確認細節
Klook電話給Fay
企客運送規範 - coggle(未完成)