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Nutrição de Ruminantes fc4e7af1a2d37517caeb42d614ace53b-vetor-de-vaca-de…

- - - - Girafa
        
        alimento com mais conteúdo celular
        
        Menor qtd de saliva produzida ao longo do dia
        
        secreta mais
        por vez pq rumina menos
        
        glândulas salivares maiores
        
        maior produção de saliva
        
        1 more item...
      - Ph ruminal
        
        5,5 a 6,5
      - Abomaso tem maior produção de HCl.
        
        Maior digestão de fibra pós ruminal
    - - Bovinos, ovelha, búfalos
        
        Diversidade maior de dieta
        
        come mais alimento com parede
        celular (fibra)
        
        Maior qtd de saliva produzida ao longo do dia
        
        Glândulas salivares são menores
        
        o alimento volta mais vezes a boca
        
        1 more item...
- - - - tamponamento
        
        pH ruminal → 6,2 a 6,8
        
        concentrado produz + saliva
        
        60 litros por dia → vacas
        
        8 litros por dia → carneiro
      - Não contem enzimas digestivas
      - mucina
        
        envolve o alimento e protege
    - - Movimentos
        
        peristalticos
        
        antiperistalticos
        
        ruminação
    - - Movimenta o alimento do rumen p/ o omasso
        
        envolve ingesta
        
        expulsa o gás
        
        Regulação
    - - Absorve muito liquido e AGV
      - aumenta a superficie de contato
        
        diminuindo o tamanho das particulas
      - epara o material solido do conteúdo ruminal captado
        
        partículas do alimento são retiradas entre suas papilas
        
        impulsionadas para o abomaso
        
        Absorve os resíduos de AGV
    - - Estomago verdadeiro
      - Mucosa secreta suco gástrico
      - Único glandular e produtor de enzimas
      - Semelhante aos monogástricos
      - Digestão química feita pelo animal
      - INTESTINO DELGADO
        
        Ação das enzimas pancreáticas e duodenais
        
        neutralização do pH ácido do suco gástrico
        
        Jejuno
        
        Principal local de digestão e absorção de nutriente
        
        agem as principais enzimas digestoras
        
        Ílio
        
        pequena taxa de absorção
        
        minerais e vitaminas
        
        • Maior absorção → sais biliares
        
        Existe contaminação por M.O do I.G
        
        Intestino grosso
        
        • Secreção com bicarbonato, mucina → função lubrificante
        
        • Ocorre ação de microrganismos
        
        • Absorção de água
        
        • Cuidado com o alimento ofertado, pois favorece a fermentação no IG
        
        • Há alguma fermentação no ceco, mas é considerado insignificante
    - - câmera de fermentação
      - Maior compartimento
      - lado esquerdo da cavidade abdominal
      - papilas
        
        absorção de AGV e ureia
      - Mucosa não secretam enzimas
      - Armazenamento
      - Embebição do alimento
      - Mistura e divisão física das partículas ingeridas
      - tem M.O
        
        Simbiose
      - Contrações ruminais
        
        ① Misturar o alimento
        
        ② Eliminar os gases produzidos através da eructação
        
        ③ Propulsar o conteúdo ruminal
        
        ④ Contrações primarias
- - - - metano(CH4)
  - - - carboidrato fibroso é degradado
      - em glicose
      - → pro MO.
        
        faz a glicólise
      - vira
        piruvato
        
        Faz fermentação
        
        vira acetato
        
        e butirato
        
        ajuda indiretamente
        
        na formação de metano
        
        1 more item...
      - Na fermentação
        
        NADH e H+
        
        que vei da glicolise
        
        é retransformado
        
        Em NAD
        
        sobrando 1 H+
        
        hidrogênio se junta com o carbono
        
        1 more item...
        
        Bacs. metanogênicas
        
        1 more item...
      - formação de acetado
        
        utiliza 2 carbonos
      - que veio do piruvato (que tinha 3)
        
        sobra 1 carbono
      - formação de propionato
        
        ↓ metanogênese
        
        para o piruvato se transformar em ac. Propionico
        
        ele precisa de hidrogênio
        
        ele tira h+ do meio p/ poder utiliza-lo para a formação desse acido
        
        dieta com muito propionato = muito concentrado = milho
        
        não vou ter a produção de metano
      - ACIDOSE
        
        Alta absorção de lactato
        
        abaixa o ph
        
        corrói as papilas ruminais
- - - - Crescimento populacional de MO
      - A comida ingerida
      - é substrato para os MO
        
        mantendo crescimento populacional dos MO
  - - - Vária de acordo com a dieta e ao longo do dia
        
        Não pode ser um pH fixo, deve variar ao longo do dia.
        
        < 5,5 → acidose
        
        maior que 7 → alcalose
  - - - condição para que a bactéria sobreviva e se tenha o melhor dela no rumen
    - - anaerobiose
        
        MO anaeróbicos obrigatórios
        
        LOCALIZAÇÃO DOS M.O
        
        Aderida → nas papilas → protozoários e substrato
        
        Não aderida → fase liquida
        
        variedade de microrganismo
        
        1 more item...
        
        Regulação da população microbiana
        
        substrato
        
        Competição e susceptibilidade
        
        1 more item...
        
        Características de um M.O Ruminal
        
        Anaerobiose
        
        • Tem que tem uma [ ] mínima
        
        • Deve ser isolada em mais de 2 animais
        
        • Deve ser encontrada pelo menos 10 vezem em animais
        
        • Deve ser encontrado em pelo menos duas localidades diferentes
        
        • Produzir produtos de fermentação
        
        PROTOZOARIOS
        
        12 more items...
- - - - RUMINAÇÃO
        
        ↑ a superfície de contato para a fermentação microbiana
        
        p/ ↓ o tamanho das partículas do alimento
        
        regurgitação repetida e remastigação dos alimentos
        
        retorno do bolo alimentar do rúmen para boca
        
        é remastigado
        
        na presença de ↑ quantidade de saliva
        
        posteriormente redeglutido
- - - - proteína não degradada no rúmen,
      - não é atacada pelas bacs
      - é digerida pelo animal
      - Normalmente é ptn de alta qualidade
        
        Passam direto pelo rúmen não sofrendo fermentação microbiana
      - Disgestão similar a dos monogástricos o
    - - proteína degradada no rúmen pelos microrganismos
        
        jogam enzimas extracelulares no meio ruminal
        
        A proteína começa a ser quebrada
        
        No final tem-se peptídeo, aminoácido,
        
        e ainda pode ter amônia e esqueleto carbônico
        
        Sofre ação de degradação pelos MO ruminais
        
        São fontes de substratos para a formação de ptn microb
  - - - Bacs ureliticas
        
        quebram em
        AmôniO (NH4)
        
        ou AmôniA (NH3) (depende do pH)
- - - - retornar ao rúmen ou causar uma intoxicação !!!
  - - - sialorréia (não deglutição da saliva devido à paralisia da faringe
    - - incoordenação motora
      - quadros de tremores musculares
  - - - é degradada pelas bactérias ureoliticas
      - que liberam uréase
    - - que é a forma tóxica o amônio (NH4)
    - - os MO que degradam CHO não fibrosos (não estruturais)
      - os MO que degradam CHO fibrosos (estruturais
    - - e o que interfere nisso é o PH
        
        quanto mais alto estiver meu PH (↑ de 7) eu tenho mais NH3
        
        e se meu PH estiver ↓ eu tenho mais NH4
- - - - Os MO do rúmen secretam lipase que quebram
      - resultando em glicerol e AG livres (cadeias de media a longa)
      - Pequena qtd de gordura escapa ilesa do rumen
    - - Para que o meio não fique toxico
        
        As gorduras insaturadas e os óleos presentes na dieta
        
        são tóxicos para muitos microrganismo ruminais
        
        principalmente os celuloliticos e os metonogênicos.
        
        Não importa se a gordura é saturada ou insaturada
        
        no final vai se tornar saturada pelo processo de biohidrogenação