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Fructuosa image (DATOS (Caracterización (es tolerada por muchos diabéticos…
Fructuosa 
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Es un endulzante natural encontrado en los vegetales, las frutas y la miel.
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Aporta beneficios al cerebro, los músculos y el sistema nervioso central. Se trata de un endulzante cuyo poder calórico es de unas cuatro kilocalorías por cada gramo.
DATOS
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nombre sistemático es
1,3,4,5,6 pentahidroxi- 2-hexenona
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Aplicaciones
En exceso, favorece el aumento de los triglicéridos plasmático, hecho que se ha de contemplar en caso de hipertrigliceridemia
Actualmente está presente en diferentes cantidades en una amplia variedad de alimentos, y se ha convertido en uno de los endulzantes más utilizados por la industria alimentaria
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Se le puede encontrar en productos de repostería, alimentos procesados, frutas y bebidas refrescantes azucaradas, azúcar común, entre otros.