Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
卵磷脂 (功用 (潤肝(促進脂肪在肝臟利用(膽汁負責代謝)，預防堆積、脂肪肝), 血管清大夫 親油性，當作乳化劑(油不溶於水，但卵磷脂可以包覆油讓…
卵磷脂
功用
潤肝(促進脂肪在肝臟利用(膽汁負責代謝)，預防堆積、脂肪肝)
血管清大夫
親油性，當作乳化劑(油不溶於水，但卵磷脂可以包覆油讓他溶於水)
潤膚 (細胞膜通透性，組成細胞膜磷脂質，否則廢物出不去，養分進不來，延緩老化，促進更新速度)
潤肺
(親水性極佳可以維持肺部濕潤及含氧量)
吸菸者肺泡卵磷脂含量僅非吸菸者1/7
含氧量不足，易疲憊
潤腸
親水性能活化腸細胞，增強腸的蠕動能力，令腸壁富含水分，軟化糞便
血脂肪
組成
膽固醇
磷脂質
三酸甘油脂
運送
脂蛋白
高密度脂蛋白(磷脂與蛋白質含量高)
將周邊組織中的膽固醇運回肝臟，肝 臟再將膽固醇、膽鹽與卵磷脂轉化為膽汁酸，一部分在腸道與纖維質結合之後排出體外，流失的部分則肝臟也會合成新的膽汁酸，透過這兩個途徑，有助於膽固醇的代謝
低密度脂蛋白(膽固醇含量高)
經過活性氧(自由基)氧化後被巨噬細胞吞掉，然後沈積在血管壁變成斑塊(酸化)，進而造成動脈硬化狹窄
組成
輔蛋白
血脂肪
因三酸甘油脂 和 膽固醇不易溶於血液
需要合成脂蛋白運送
磷脂質是構成各類脂蛋白的主要成分
簡介
卵磷脂為兩性分子，一端親水性另一端親脂性，因此具有乳化作用
脂肪必須倚賴血液運送，但是脂肪本身不溶於水
所以需要脂蛋白來運送脂肪
卵磷質中含有構成脂蛋白的磷脂質
將細胞組織和卡在血管的油包覆帶回肝臟
Amway來源
因脂肪不溶於水，所以脂肪需要經過乳化作用
卵磷脂能包覆油，讓表面的油，溶於水的過程