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Représentations de Cram, Fischer et Haworth (Cram (méthode de…
Représentations de Cram, Fischer et Haworth
Cram
méthode de représentation
dans le plan
a l'arrière du plan
devant le plan
atome carbone asymétrique
4 groupement d'atomes ou atome différent on le note C*
Fischer
représentation dans le plant des acide aminé ou des oses possédant un ou plusieurs CA
conversion
La molécule doit être observer dans une position bien précise
Acide aminé
R vers le bas et à l' arrière
NH2 et H sont lié horizontalement au CA et sont dirigé vers l'avant
fonction acide carboxyle est orienté vers le haut et l'arrière
si NH2 est à droit = série D
squelette carboné vertical
si NH2 est à gauche = série L
Oses
chaîne carbonné ver l'arrière
-OH secondaire sont liés horizontalement au CA ver l'observateur
Fonction + oxydée (aldéhyde ou cétone) est orientée vers le haut et l'arrière
si -OH porté par Cn-1 est à droit = série D
squelette carboné vertical
si -OH porté par Cn-1 est à gauche= série L
le différente représentation et nom , famille des ose
Haworth
représentation conventionnelle des sucre sous forme cyclique
pour les aldose réaction entre FA du C1 et -OH secondaire
C1-C5 = pyranique C1-C4=furanique
Fischer à Haworth pour le sucre série D
-OH Primaire est en haut à gauche du cycle
les OH secondaire placé à droite dans Fischer sont placé en bas du plant dans Haworth
On numérote les C à partit du C situé à droite du O
Les OH secondaire placé à gaude dans Fischer sont palcé en haut du plant dans Haworth
O est placé en haut à droite du cycle
