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POLLO (Crio) (Recepción (Pesado de producto de manera presencial, Quitar…
POLLO
(Crio)
Recepción
Pesado de producto de manera presencial
Quitar exceso de hielo
Cortar las puntas de las bolsas
Conservar la etiqueta de las cajas
El producto se debe recibir con bolsa virgen en contenedores
Tomar Temperatura
Almacenamiento
Colocar fecha de entrada
Rotación PEPS
Estibar máximo 2 camas de charolas emplayadas
Molida debe mantenerse congelada
Alineación de todas las piezas, generalmente pechuga y pierna muslo
Devolución
24 hrs a partir de la recepción
Calidad
No se acepta el producto
Desviación del Corte
El producto puede ser aceptado
Se envía correo a Silvia Montalvo y Margarita Rodriguez