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ALIMENTZIONE 28/10/19 (1/3) (BATTERI PATOGENI), STAFILOCOCCO (PROFILASSI…

- - - - appena preparato il cibo se non consumato immediatamente va messo in abbattitore per poter evitare la produzione di enterotossina
- - - - per eliminare la tossina servono 100°C per 1ora
    - - nausea, vomito, dolori addominali, senso di debolezza
      - simili alla salmonella