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Escalonamento (Critérios para aumento de escala (Kla, P/V, Velocidade do…
Escalonamento
Critérios para aumento de escala
Kla
P/V
Velocidade do impelidor
[O2] dissolvido
Tempo de mistura
Fases de escalonamento
Bancada
200 - 400mL
1 - 10L
Piloto
50 - 200 - 500L
Industrial
5 - 50 - 500m³
Produção em alta escala sob condições estipuladas previamente
Tentativa de manutenção dos parâmetros de bancada
Dados iniciais sobre o processo, com flexibilidade e baixo custo de operação
Scale up
Avaliação dos processos em bancada para aplicação industrial
Scale down
Redução do volume para novos ensaios em bancada
Problemas no escalonamento
Previsíveis
Transferência de oxigênio
Transferência de calor
Mistura
Agitação
Demanda de energia
Imprevisíveis
Qualidade dos produtos
Espuma
Formação de coprodutos
Fenômenos envolvidos
Cinético (Ex.: Crescimento do microrganismo em função das condições)
Transporte (Ex.: Comportamento cinético real do microrganismo no reator)
Dependente de escala
Tempos de convecção e condução maiores em escalas maiores
Termodinâmico (Ex. solubilidade de O2 por conta da temperatura)
Independentes de escala