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蔬菜 vegetables (starch [stɑrtʃ] 澱粉 (potato [pəˋteto] 馬鈴薯 (sweet potato 番薯)…
蔬菜
vegetables
starch [stɑrtʃ] 澱粉
potato [pəˋteto] 馬鈴薯
sweet potato 番薯
corn [kɔrn] 玉米
yam [jæm] 山藥
taro [ˋtɑro] 芋頭
lotus root [ˋlotəs] 蓮花 [rut] 根 蓮藕
carrot [ˋkærət] 胡蘿蔔
radish [ˋrædɪʃ] 蘿蔔
fruit [frut] 果實
pepper [ˋpɛpɚ] 胡椒
green pepper 青椒
sweet pepper 甜椒
tomato [təˋmeto] 番茄
eggplant [ˋɛg͵plænt] 茄子
mushroom [ˋmʌʃrʊm] 蘑菇
asparagus [əˋspærəgəs] 蘆筍；龍鬚菜
okra [ˋokrə] 秋葵
olive [ˋɑlɪv] 橄欖
處理動詞
cut [kʌt] 切；割；剪；削；砍
slice [slaɪs] 薄片；切片；片
mince [mɪns] 切碎；剁碎；絞碎
pare [pɛr] 削皮
skin [skɪn] 剝……的皮
dice [daɪs] 切丁
grind [graɪnd] 磨；碾；磨碎
chives [tʃaɪvz] 細香蔥；調味料
onion [ˋʌnjən] 洋蔥
spring onion 青蔥
garlic [ˋgɑrlɪk] n.大蒜；蒜頭
garlic chives 韭菜
ginger [ˋdʒɪndʒɚ] 薑
coriander [͵korɪˋændɚ] 香菜
lettuce [ˋlɛtɪs] n.萵苣
cauliflower [ˋkɔlə͵flaʊɚ] 花椰菜
greens青菜
spinach [ˋspɪnɪtʃ] 菠菜
cabbage [ˋkæbɪdʒ] 高麗菜
celery [ˋsɛlərɪ] n.芹菜
garlic chives [ˋgɑrlɪk] 蒜頭 [tʃaɪvz]細香蔥
bamboo [bæmˋbu] 竹子
bamboo sprout [spraʊt] 新芽 竹筍
melon[ˋmɛlən] 瓜
pumpkin [ˋpʌmpkɪn] 南瓜
cucumber [ˋkjukəmbɚ] 黃瓜；胡瓜
bean [bin] 豆
pea [pi] 豌豆
soybean [ˋsɔɪbɪn]