La pesta bubònica, que havia delmat la població europea en els segles anteriors, va remetre i les primeres vacunes, com ara la de la verola, van contribuir, de manera decisiva, a la disminució de la mortalitat i, en conseqüència, es va produir un creixement molt important de la població que alguns autors consideren l’inici de la revolució demogràfica dels segles següents.
El nombre més gran de persones es va reflectir en un augment important de la demanda de productes de consum.