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B2 (DEFICIÊNCIA ALIMENTAR É RELATIVAMENTE COMUM E NUNCA FATAL (Principal…
B2
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Importancia Fisiológica
FAD e FMN atuam como coezimas em reações de oxidação ligadas a inumeras vias metabólicas, principalmente por meio de produção de energia por cadeia respiroatória
No ciclo do acido ciclico, FAD atua como cofator da succinato desidrogenase, fazendo transporte de elétrons, juntamente ai hidrogênio, para a formação de ATP e transformação de da molecula succinato em fumarato
FAD - além de participar do transporte de elétrons no ciclo do acido citrico, ttbém atua como cofator na degradação de fenilalanina, tirosina, leucina, isoleucina, tirptofano, ácidos graxos e na síntese de esfingolipídeos
BIODISPONIBILIDADE
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COM EXCEÇÃO DO LEITE E DOS OVOS, GRANDE PARTE DA VITAMINA ESTÁ NOS ALIMENTOS NA FORMA DE COEZIMA DE FLAVINA LIGADA A ENZIMAS - 60 a 90% COMO FAD (EX. LEITE MATERNO)
FONTE
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CARNE, OVOS, LEITE & DERIVADOS, FARELO DE TRIGO
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ABSORÇÃO
Intestino Delagado, principalmente JEJUNO, porém tbem participam DUODENO E ILEO no processo
ocorre por receptor especifico, com gasto de energia e dependência de sódio
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