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3B G7 Nivel atómico y molecular (Materia Orgánica (VITAMINAS (TIPOS…
3B G7 Nivel atómico y molecular
Materia Inorgánica
Agua
Es la biomolécula más abundante en la materia viva
Se forma por hidrógeno y oxígeno
Fórmula: H2O
Forma parte de los fluidos corporales y resulta imprescindible para todos los procesos biológicos que ocurren en nuestro organismo
Sales minerales
Hay sales, como el carbonato de calcio, que forman estructuras sólidas: los huesos
Cloruro de sodio, se encuentran disociadas en sus iones e intervienen en procesos como la contracción muscular y la transmisión del impulso nervioso.
Están constituidas por la combinación de cationes y aniones.
Materia Orgánica
PROTEÍNAS
Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno
Están formadas por cadenas lineales
FUNCIONES
Reguladora
Se encargan de la reacciones químicas de la célula
Inmunológica
Son responsables de la respuesta inmunitaria que nos protege de las infecciones
Estructural
Forman estrucuturas
Nutritivas
Aportan reservas nutritivas
Contráctil
Participan en el movimiento
LÍPIDOS
Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno; algunas también tienen nitrógeno y fósforo. Todos los lípidos son insolubles en agua.
Lípidos con función energética
Son las grasas, que también reciben el nombre de triglicéridos. Entre ellas se encuentran los aceites, las mantecas y los sebos.
Lípidos con función estructura
la membrana plasmática, que está constituida por dos tipos de lípidos: el colesterol y los fosfolípidos.
Lípidos con función reguladora
Resultan imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. En este grupo se incluyen las hormonas sexuales y las vitaminas A, D, E y K.
GLUCIDOS
Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. También se conocen como azúcares o hidratos de carbono.
disacáridos
sabor dulce ,soluble en el agua, función energética
lactosa
Polisacáridos
No son dulces son insolubles el agua función estructural energética
Glucógeno
Monosacáridos
sabor dulce,son solubles y función energética
glucosa
ÁCIDOS NUCLEICOS
Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Estas macromoléculas están constituidas por cadenas lineales, no ramificadas, que resultan de la unión de unas unidades denominadas nucleótidos.
Hay dos tipos de ácidos nucléicos
Ácido ribonucleico
Ácido desoxirribonucleico
Los ácidos nucleicos almacenan, trasmiten y expresan la información genética.
VITAMINAS
Son un grupo de pequeñas biomoléculas orgánicas de diversa naturaleza química.
resultan imprescindibles para el funcionamiento del organismo. .
Los animales no pueden sintetizarlas, por lo que se deben ingerir con la dieta
TIPOS
Liposolubles
Pertenecen químicamente a los lípidos
Vitamina A
Percepción lumínica y visión
Vitamina D
Calcificación de los huesos
Vitamina K
Coagulación sanguínea
Vitamina E
Buen estado de los epitelios
Hidrsolubles
Se relacionan químicamente con lo nucleótidos
Vitamina B
Buen funcionamiento del sistema nervioso y formación de eritrocitos
Vitamina C
Correcto desarrollo de los huesos y cartílagos