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珈琲屋 (譲渡対象 (営業権, 名称, 機材など, 契約, 従業員), そもそも売る気があるのか (何故独立したい？ (珈琲部門に特別な思い入れ？,…
珈琲屋
譲渡対象
営業権
名称
機材など
契約
従業員
そもそも売る気があるのか
何故？
何故独立したい？
珈琲部門に特別な思い入れ？
チョコ部門が微妙？
現在の職務
値段の根拠
Upside
寺岡プラン
売上の構成
伸ばせる要素は？
選択と集中
コストの削減余地
Financials
現状
売上
原価
仕入先
間接費
その他
この部門だけでやっていける？
Support Dataは？
To be
Marketing
Competitors
何故、ブルーボトル／アライズ/オールプレスほど目立たないのか？
対大手／スタバ、タリーズ
同規模
売上
卸
店舗
Downside
ありうるとしたら何？
資金調達