Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CH2.食品安全維護 (23條) (法 (2.8 玻璃、易碎塑膠和陶瓷品控制, 2.10 蟲害預防, 2.13 交叉污染預防, 2.16 …
CH2.食品安全維護
(23條)
法
2.8 玻璃、易碎塑膠和陶瓷品控制
2.10 蟲害預防
2.13 交叉污染預防
2.16 設備校驗
機
2.9 空氣補給裝置
零件、備料
2.12 潤滑油
2.15 臨時性維修材料
2.19 零備件存放
2.11 洩漏和潤滑
2.14 設備和器具構造
2.18 運輸設備
環
建築與設施
2.2 外部地面和屋頂
2.3 佈局
2.4 地面
2.5 排水
2.6 牆面
2.7 天花板和頂部結構
2.1 工廠位置
2.20 洗手設施設計
2.21 散裝物料系統和卸貨區
料
原料
2.17 壓縮空氣／與產品接觸的氣體
2.22 氨控制管理
廢料
2.23 廢水處理和污水排放