Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
คาร์โบไฮเดรต - Coggle Diagram
คาร์โบไฮเดรต
ประเภทของคาร์โบไฮเดรต
-
-
-
-
-
โฮโมพอลิแซ็กคาไรด์
เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยมอโนแซ็กคาไรด์เพียงชนิดเดียวมาเชื่อมต่อกัน ได้แก่ แป้ง ไกลโคเจน เซลลูโลส เดกซ์แทรน เป็นต้น
-
หน้าที่ของคาร์โบไฮเดรต
ให้พลังงานกับร่างกาย คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารหลักที่คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยและสลายกลายเป็นกลูโคสก่อนที่จะเข้าสู่กระแสเลือด กลูโคสจะถูกลำเลียงไปยังเซลล์ต่างๆของร่างกาย
-
-
-
-
คาร์โบไฮเดรต หมายถึง คาร์บอนที่อิ่มตัวด้วยน้ำ หรือ เป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วย C , H , O ที่มีหมู่คาร์บอกซาลดีไฮด์ (-CHO) และหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) หรือหมู่คาร์บอนิล (-CO) และ หมู่ไฮดรอกซิล (-OH) เป็นหมู่ฟังก์ชัน ถือเป็นสารชีวโมเลกุลชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญ
พบทั่วไปในชีวิตประจำวัน ได้แก่ น้ำตาล แป้ง เซลลูโลส และ ไกลโคเจน โดยส่วนใหญ่ที่พบ คือ แป้ง และเซลลูโลส ส่วนไกลโคเจน พบในเนื้อเยื่อ น้ำไขข้อในสัตว์และผนังเซลล์
-
อิ่มตัวไปด้วยน้ำ ซึ่งรวมกันก็หมายถึงคาร์บอนที่อิมตัวไปด้วยน้ำ เนื่องจากสูตรเคมีอย่างง่ายก็คือ (C•H2O) n ซึ่ง n≥3
-