Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

การย่อยอาหารของมนุษย์ - Coggle Diagram

- - - - ลิ้น
        
        หน้าที่
        
        รับรสชาติอาหาร
        
        ช่วยคลุกเคล้าอาหาร
        
        ช่วยในการออกเสียงของมนุษย์
      - ต่อมน้ำลาย 3 คู่
        
        ต่อมน้ำลายใต้กกหู
        
        หน้าที่
        
        มีขนาดใหญ่ที่สุด
        
        ผลิตน้ำลายใสเพียงอย่างเดียว
        
        ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกร
        
        หน้าที่
        
        ผลิตน้ำลายมากที่สุด
        
        ผลิตน้ำลายทั้งใสและเหนียว #แต่ผลิตชนิดใสมากกว่า
        
        ต่อมน้ำลายใต้ลิ้น
        
        หน้าที่
        
        ผลิตน้ำลายทั้งใสและเหนียว #แต่ผลิตชนิดเหนียวมากกว่า
      - อะไมเลส
        
        หน้าที่
        
        ย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลมอลโทส
    - - หน้าที่
        
        บดเคี้ยวอาหารให้มีขนาดเล็กลง
        
        ช่วยย่อยอาหารเชิงกล
- - - - เซลล์สำคัญ
        
        Parietal cell
        
        ผลิตกรดเกลือ(HCl)
        
        Chief cell
        
        ผลิตเอนไซม์เพปซิโนเจน
        
        Mucous cell
        
        สร้างเมือก
      - กล้ามเนื้อหูรูด2บริเวณ
        
        กระเพาะอาหารตอนบนอยู่ต่อจากหลอดอาหาร
        
        ตอนปลายสุดของกระเพาะอาหาร
      - กระบวนการย่อย
        
        หน้าที่
        
        การย่อยเชิงกลโดยการบีบตัวของกล้ามเนื้อทางเดินอาหาร
        
        มีการย่อยทางเคมีโดยเอนไซม์เพปซิน (pepsin)
- - - - อวัยวะที่ช่วยสร้างเอนไซม์
        
        ตับอ่อน มีหน้าที่สร้างเอนไซม์ส่งไปย่อยอาหารที่ลำไส้เล็ก
        
        ตับมีหน้าที่สร้างน้ำดีส่งไปเก็บที่ถุงน้ำดี
        
        โดยมีเกลือน้ำดีช่วยทำให้ไขมันแตกตัว
      - มี3ส่วน
        
        คือ
        
        ลำไส้เล็กส่วนต้น (Duodenum)
        
        ลำไส้เล็กส่วนกลาง (Jejunum)
        
        ลำไส้เล็กส่วนปลาย (Ileum)
      - ลักษณะเป็นท่อยาว ขดอยู่ในช่องท้อง
      - กระบวนการย่อย
        
        ได้แก่
        
        ลิพิด
        
        ย่อยโดยลิเพสได้เป็นกลีเชอรอลและกรดไขมัน
        
        กรดนิวคลีอิก
        
        ย่อยโดยนิวคลีโอไทด์ได้เป็นน้ำตาลเพนโทส,ฟอสเฟต,ไนโตรจีนีสเบส
        
        โปรตีน
        
        ย่อยโดยเอนไซม์เพปชินได้เป็นกรดอะมิโน
        
        คาร์โบไฮเดรต
        
        ย่อยโดยมอลโทสได้เป็นน้ำตาลกลูโคส2โมเลกุล
- - - - รับกากอาหารที่ย่อยเสร็จแล้วจากลำไส้เล็ก
      - ดูดซึมน้ำและวิตามินบี 12
- - - - เป็นช่องทางขับถ่ายอุจจาระ
- - - - เป็นทางลำเลียงอาหารไปสู่กระเพาะอาหารเท่านั้น
- - - - เก็บของเสียที่เหลือจากการดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย
- - - - เป็นทางผ่านของอาหารจากปากไปสู่หลอดอาหาร