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ALIMENTAZIONE - Coggle Diagram
ALIMENTAZIONE
accertamento
osservazione
esame obiettivo
intervista
= diario
alterazioni
obesità e sovrappeso
BMI
anoressia e cachessia neoplastica
assistenza al pasto
indipendenza
proteggere dignità
sicurezza
carboidrati
= energia
semplici = mono
complessi = poli
vitamine
= organiche
liposolubili = grassi
idrosolubili = dieta
malnutrizione
cause?
aumento perdita di nutrienti
più nutrienti
ridotto cibo
alternato assorbimento di nutrienti
proteine
lipidi
= calorici +
acqua
minerali
= inorganiche