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運動與營養, 三甲17黃庭緯 - Coggle Diagram
運動與營養
營養因素
營養素可分為：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。
營養不足是指缺乏蛋白質或維生素等基本營養。營養不足成因很多，大部分跟不良飲食習慣、營養攝取不足和不斷感染疾病有關。
健康的身體建基於均衡的營養。每個人都需要從食物中獲取充足而均衡的營養素，用作促進身體生長，維持身體機能及復修細胞及組織。
營養過盛引起的「肥胖症」，在此以外，還有過重的問題。這些情況跟心血管疾病、心臟病、糖尿病和癌症等非傳染性疾病有密切關係。
營養問題
西方人的膳食中的纖維攝取量降低，結果增加西方人患結腸癌的機會。
蔬果攝取量低會增加中風、患上各種心臟病和某類癌症（肺癌和胃癌）的機會。
過量攝取總脂肪、飽和脂肪、多元不飽和脂肪、碳水化合物及糖分，會增加患上肥胖症、心臟病、中風和其他心血管疾病的機會。
缺乏鐵、維生素A、鋅、碘等微元素，也會引致營養缺乏症候群。根據世界衞生組織的資料，在1995年，便有500,000名兒童因缺乏維生素A而失明。
影響健康的層面
遺傳基因的層面 : 基因的層面涵蓋基本的健康架構，且影響其他四種健康的層面。
功能性的層面 : 功能性的因素與完成身體活動及日常活動的能力息息相關。生理功能的發揮能使身體活動能力更具效率，而且不容易造成疲勞，疲勞後的恢復也較為迅速。
心智的層 : 面心智層面包含「情緒」與「認知」程序。其重要性表現於「意識主導理念，理念主導行為」的連續性發展特徵。
健康潛能的層面 : 包括壽命、功能的潛力及任何功能不彰的發展。評估這些層面的類型，包含死亡率、 罹患率、危險因子的發掘、醫療的運用。
影響健康的因素
外在因素 : 教育程度、經濟因素 、人口因素、環境因素、醫療服務品質
每個人的生活環境、遺傳、收入、教育水平、個人的人際關係
內在因素 : 遺傳的特性、年齡、性別、生活習慣、免疫力
營養、生活方式、社會生物及心理生物因素、人口特徵、社會因素
三甲17黃庭緯