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ESTERI - Coggle Diagram
ESTERI
CARATTERISTICHE
INSOLUBILI
IN ACQUA
EBOLLIZIONE
DEBOLI INTERMOLECOLARI
PUNTI
LEGGERMENTE
+ ALTI
ESTERI NEI
LIPIDI
IN LIPIDI
COMPLESSI
GLICEROLO + ACIDI GRASSI
GLICEROLO VERTICALE
PERDE 3 OH
SI LEGANO 3 ACIDI GRASSI(LUNGA CATENA)
PERDONO 1 H OGNUNO
OSSIGENO PONTE
CONDENSAZIONE
IN
FOSFOLIPIDI
COME LIPIDI COMPLESSI MA
LEGA 1 MOLECOLA FOSFATO ORGANICO Pi
COMPOSTI
ORGANICI
SUFFISSO -
ATO
OTTENUTI
CONDENSAZIONE
-COOH + ALCOL
ESEMPIO
ACETATO DI ETILE
CONDENSAZIONE(ESCE H2O)
ACIDO ACETICO + ALCOL ETILICO + H2O
RO-CO-R
COMPOSTO ODORE FRUTTATO
OSSIGENO PONTE
