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volaille-francaise.fr - Coggle Diagram
volaille-francaise.fr
LA VOLAILLE FRANCAISE
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Stop aux idées reçues
Batterie, alimentations, antibio, environnement
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LES METIERS
Elevage
Conditions d'élevage, contrôles sanitaires
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Accouvage
Métier d'accouveur, métier de sélectionneur
QUALITE ET SECURITE
Atouts nutritionnels
Protéines, graisses, vitamines, allergènes
Sécurité alimentaire
Rôle des pouvoirs publics, ministères
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Traçabilité
Décoder une étiquette, signes de qualités
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poulet-francais.fr
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DECOUVRIR LA FILIERE
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Chiffres clés
Sur les élevages, la conso de poulet, la charcuterie
Métiers
Accouvage, élevage, transformation > adapté mais similaire à VF
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canards.fr
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DECOUVRIR LA FILIERE
Le CICAR
Objectifs, missions, exigences
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Les métiers
Accouvage, élevage, transformation > similaire à VF
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dinde.fr
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DECOUVRIR LA FILIERE
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Les métiers
Accouvage, élevage, transformation > similaire à VF
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LA QUALITE FRANCAISE
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Atouts nutritionnels
Protéines, lipide, cholestérol, vitamines...
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