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**Almacenamiento de productos agrícolas.**, Jordy Vera, 5to "A" …
**Almacenamiento de productos agrícolas
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Actividades fundamentales en el almacén
a) Recepción
b) Almacenamiento
c) Despacho
Almacenamiento y conservación de productos elaborados en Agricultura de Producción Integrada se debe ajustar a las normas específicas de cada cultivo y zona.
Introducción.
Las estanterías industriales proporcionan las instalaciones necesarias para recibir, Hablamos de almacenaje como un conjunto de procesos cuyo fin es guardar y conservar el stock en unas condiciones óptimas para su utilización,
Objetivos.
• La limpieza, desinfección y lucha contra los parásitos de los lugares de almacenamiento de forma que no se produzca ningún tipo de contaminación de los productos.
• para evitar cualquier tipo de contaminación de los productos almacenados.
• Los materiales de construcción deben seleccionarse El almacenamiento debe realizarse con procedimientos que permitan garantia.
• En los casos de almacenes o industrias mixtas deben separarse claramente los productos procedentes de cultivo de producción integrada del resto de productos convencionales.
Proyección tecnológica de almacenes.
La proyección tecnológica de almacenes es la esfera de trabajo que abarca los aspectos técnicos, organizativos, tecnológicos, sociales y económicos vinculados a la conservación de los inventarios y a la unitarización de la carga en el proceso de almacenamiento y transportación interno de las mercancías.
El almacenamiento es el proceso de recibir, ordenar, cuidar, controlar y conservar los productos cumpliendo con las normas establecidas de seguridad. Cada una de estas operaciones abarca un conjunto de actividades que se realizan con el objetivo de garantizar el cumplimiento del objetivo fundamental del almacén que es la conservación de la mercancía.
Beneficios principales de una correcta proyección tecnológica de almacenes.
• Reduce los costes de almacén y mejora el servicio al cliente mediante la aceleración del proceso de gestión de pedidos
• Permite optimizar la distribución del almacén y la utilización del espacio.
• Optimiza las operaciones de almacén pues proporciona datos de inventario precisos y transparentes que reducen las tareas administrativas
Funciones básica del almacenamiento.
almacenamiento garantiza la calidad de los productos al momento de la venta, al nivelar el contenido de humedad y evitar la adulteración, contaminación e infestación de los granos (FAO).
Jordy Vera
5to "A"