Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CHƯƠNG 5: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT, MỤC TIÊU, PHƯƠNG PHÁP, Dự báo định lượng, Ý…
CHƯƠNG 5: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT
Quản trị sản xuất là tổng hợp các hoạt động xây dựng hệ thống sản xuất và quản trị quá trình sử dụng các yếu tố đầu vào tạo thành các sản phẩm, dịch vụ đầu ra theo yêu cầu khách hàng nhằm thực hiện các mục tiêu đã xác định
PHÂN LOẠI
Sản xuất gián đoạn
Sản xuất hàng loạt
Sản xuất hàng loạt quy mô lớn
Sản xuất liên tục
MỤC TIÊU VÀ NỘI DUNG
Đảm bảo thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng trên cơ sở sử dụng hiệu quả nhất các yếu tố sản xuất
NỘI DUNG
Dự báo nhu cầu sản xuất của sản phẩm.
Căn cứ vào đó xem xét có tiến hành sản xuất nữa hay không
Quản trị năng lực sản xuất của doanh nghiệp.
Xác định quy mô công suất hợp lý cho dây chuyền sản xuất của doanh nghiệp để đáp ứng nhu cầu sản xuất hiện tại cũng như tương lai
Thiết kế sản phẩm và quy trình công nghệ.
Thiết kế nhằm đưa ra sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng
Quy trình công nghệ nhằm xác định các yếu tố đầu vào cho sản xuất và những yêu cầu kỹ thuật đối với quy trình đó
Định vị doanh nghiệp
.
Lựa chọn vùng và địa điểm bố trí doanh
nghiệp để đảm bảo thực hiện những mục tiêu chiến lược phù hợp
Bố trí mặt bằng sản xuất.
Bố trí nhà xưởng, dây chuyền
Hoạch định tổng hợp
Điều độ sản xuất
Kiểm soát hệ thống sản xuất
DỰ BÁO NHU CẦU SẢN XUẤT SẢN PHẨM
Dự báo nhằm trả lời cho các câu hỏi: Cần sản xuất gì? Số lượng? Vào thời gian nào? Đặc điểm của sản phẩm?
Dự báo định tính
Lấy ý kiến ban điều hành
Lấy ý kiến người bán hàng
Điều tra về người tiêu dùng
Phương pháp chuyên gia
Bình quân di động
Bình quân di động có trọng số
Dự báo sơ bộ
GIÁM SÁT VÀ KIỂM TRA
Các tiêu chí kiểm soát dự báo
Sai số dự báo SME
Độ lệch tuyệt đối trung bình
Sai số MAPE
Tín hiệu theo dõi
Giới hạn kiểm soát
HOẠCH ĐỊNH TỎNG HỢP
MỤC TIÊU CHÍNH
Đảm bảo số lượng hàng tồn kho tối thiểu
Đảm bảo chi phí sản xuất thấp nhất
Đảm bảo sản xuất ổn định
CÁC CHIẾN LƯỢC
Chiến lược chủ động
Chiến lược đặt cọc trước
Chiến lược sản xuất hỗn hợp theo mùa
Các chiến lược bị động bao gồm
Chiến lược thay đổi mức tồn kho: doanh nghiệp dự trữ sẵn thành phẩm cho phát sinh
Chiến lược thay đổi nhân sự: Doanh nghiệp tuyển thêm và cắt giảm lao động tùy cầu tăng hay giảm
Chiến lược thay đổi cường độ nhân viên
Chiến lược thuê gia công
Chiến lược sử dụng lao động bán thời gian
CÁC PHƯƠNG PHÁP
Phương pháp trực quan
Phương pháp biểu đồ và phân tích chiến lươc
Phương pháp cân bằng tối ưu
HOẠCH ĐỊNH TỒN KHO
Tận dụng giá chiết khấu
Bắt kịp thay đổi thị trường
Ổn định sản xuất
CÁC MÔ HÌNH TỒN KHO
Mô hình POQ
Mô hình BOQ
Mô hình EOQ
Mô hình QDM
Mô hình phân tích biến
QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
Là các hoạt động có phối hợp để định hướng và kiểm soát một tổ chức về chất lượng, hoạch định và tổ chức chất lượng nhằm kiểm soát và cải tiến
CÔNG CỤ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
Phiếu kiểm tra
Biểu đồ nhân quả
Biểu đồ Pareto
Biểu đồ cột
Lưu đồ
MỤC TIÊU
PHƯƠNG PHÁP
Dự báo định lượng
Ý NGHĨA