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Alimentazione, contegono, formate da - Coggle Diagram
Alimentazione
Fabbisogni
Energetico
Idrico
Plastico
Protettivo
Bioregolatore
Nutrienti
Macronutrienti
Micronutrienti
Alimenti = Energia
Lipidi
Proteine
Glucidi
Glucidi
Glucidi Semplici
Scomposti
Glucidi Complessi
Digeriti velocemente
Glucosio
Fonte energetica per l'organismo
Glicogeno
Catena di molecole di glucosio
Glicemia
Zucchero nel sangue
alza = iperglicemia
abbassa = ipoglicemia
Proteine
Azoto
Aminoacidi (AA)
Origine
Animale
Alto valore biiologico
Aminoacidi essenziali
Alimenti origine animale
Vegetale
Incomplete
Proteici ben equilibrati
presente nei legumi e cereali
Lipidi
Semplici
10% del peso corporeo
Complessi
Grassi strutturali
sono
Molecole che contengono gli idrocarburi
Vitamine
Micronutrienti essenziali
Tipo di vitamine:
Liposolubili = Vitamine A, D, K, E
Idrosolubili = Vitamine B, C
Assunzione:
Ipervitaminosi = in eccesso
Avitaminosi = se carenti
Acqua
Componente inorganica del corpo umano
Fabbisogno di acqua = 2,5-3 litri al giorno
contegono
formate da